Opis
Wydawnictwo: Regio
W książce przedstawiony został niezwykle ciekawy element łódzkiego dziedzictwa – lokalna kuchnia. Autorka, Anna Wojciechowska, zebrała zbiór 67 przepisów na zupy, przekąski, dania główne i desery – wszystko to dania typowo łódzkie, takie, jakie jadano w jej rodzinie. Wśród nich są oczywiście zalewajka i prażoki, ale także szczawiowa, żulik, chałka, czy płucka. Kuchnia tania i prosta, a potrawy takie jakie jadano dawniej w robotniczej Łodzi.
Książka została wspaniale uzupełniona fotografiami autorstwa Damiana Kruhelskiego.
– oprawa twarda
– 159 stron
– wymiary: 23,5 x 16,8 cm
– wydawnictwo Regio